Nov 112012
 

După o perioadă lungă de dezbateri, ardeiul Naga Viper l-a bătut la “grad de iuţime” pe Infinity Chilli cu 240.000 de unitati pe scara Scoville.

“Ardeiul campion” are 1.3 milioane de unităţi în măsuratorile oficiale şi a fost descris ca fiind “atât de iute încât poate decoji vopseaua de pereţi”.

Scara Scoville (SHU) măsoară concentraţia de capsaicina din chili, ea fiind substanţa care îi dă ardeiului iuţeala specifică. Ca exemplu, un ardei jalapeno masoară între 2,500 si 8,000 pe scara SHU.

Ambii competitori pentru titlul de cel mai iute ardei sunt din Marea Britanie, cei doi surclasând ardeiul Bhut Jolokia din India, care a deţinut anterior titlul suprem.

Naga Viper actioneaza destul de rapid, in timp ce Infinity Chili îşi eliberează iuţeala treptat, iar fierbinţeala ce urmează durează aproximativ o oră, iar stomacul te va “arde” tot restul zilei.

FacebookShare

 Leave a Reply

(required)

(required)

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>